Ciorba de cartofi

Retete de ciorba / ciorba / Ciorba de cartofi

INGREDIENTE:

jumatate de kg de cartofi, 2 morcovi, 2 bucati patrnjel, 1 telina, o ceapa, borz, suc de rosii (sau 2 rosii coapte bine), leustean, tarhon, patrunjel, telina verde.

MOD DE PREPARARE:

Se spala si se curata zarzavatul. Se da prin razatoare cu gauri mari. Se caleste impreuna cu ceapa timp de 2-3 minute cu 2-3 linguri de untdelemn, apoi se stinge cu 2 l de apa fierbinte. Cand zarzavatul este fiert se adauga cartofii curatati si taiat cubulete si o lingura de sare. Se fierb circa 15-20 de minute, pana cand se moaie, fara sa se zdrobeasca, se adauga sucul de rosii sau rosiile, apoi ciorba se sareaza si se acreste dupa gust. Se adauga verdeata pentru aroma si aspect si se serveste calda. Pofta buna!

Reteta adaugata de anca in categoria: ciorba

Imagini adaugate:

Raporteaza continut!